Sous vide pulled pork
Det går fint an å lage en form for pulled pork i sous vide og det blir «perfekt» hver gang for du har full kontroll på varme og tid og kan få den akkurat så «kokt» du vil ha den. Og der har du også problemet den blir kokt og ikke stekt så det blir smak og behag hva du foretrekker.
En fordel med sous vide er at kjøttet vakumpakkes, dermed kan det ligge lenger med krydder og trykket fra vakumet sørger også for at marinaden går dypere.
Kjøp Sous Vide kokere se også vakuumpakker på nett