Skal du lage pulled pork på grillen bør du ikke velge det helt billigste utstyret.
At grillen har lokk enten det er en kullgrill eller gassgrill er selvsagt helt nødvendig. Kullgrillen bør dessuten ha en viss størrelse, ellers må du etterfylle kull flere ganger under prosessen og den bør også være så stor at du kan lage soner (eksempel på en av de minste grillene som funker). Temperaturmåler i lokket er også en kjempefordel.